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之前做過比司吉，想要做成冷凍的~~之後要吃的時候即接預爐就可以進烤箱
這次配方也是參考小熊與廚房的非常關係
不過配合小瓶的優酪乳是216ml所以配方都乘上1.2倍剛剛好
300g 中筋麵粉
10g 泡打粉
3g 蘇打粉
3g 鹽
12g 白砂糖
138g 奶油
216ml 優酪乳
這次前置作業都沒有拍照所以拿之前的照片充當一下
粉類過篩後加入奶油塊
拌成粗顆粒狀即可加入優酪乳
這次做的Biscuit，壓好模放入冷凍冰起來
要吃的時候直接從冰箱拿出來~不必解凍直接放進預好爐200度的烤箱即可。
因為家裡的烤箱溫度偏高，所以我用約170度烤了約15分鐘所以顏色偏深
這次因為要實驗冷凍對比司吉麵糰是否會有影響
結果發現冷凍過後的麵糰烤好之後膨脹不錯~因為比司吉是利用泡打粉跟蘇打粉來膨脹的
所以也不用像麵包一樣要先解凍九可以直接烤
烤好的比司吉中間有著一條自然的裂痕~~散發出特有的香味！
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